Кето меню – 09.01.2023г. – 13.01.2023г.

Таратор 250гр. 

кисело мляко, белена краставица, копър, орехи, хималайска сол, животинска сметана

Кюфтета на скара със зеленчуков мус  300гр. 

свинско мляно месо 40% и телешко мляно месо 60% мус печена чушка ,тиквичка ,патладжан, масло ГХИ, хималайска сол, магданоз, пресен лук

​

Броколи с рикота 300 гр.

броколи,рикота,извара ,масло ГХИ,яйца,кашкавал,бял пипер и хималайска сол

Розови домати със сирене и чушки 200гр.

 домати, сирене Фета, печени чушки, зехтин, пресен лук, черни маслини без костилка, режимен дресинг

​

Крем супа тиквичкисъс заквасена сметана  250гр. 

тиквички, пресен лук,копър ,черен пипер,индийско орехче масло ГХИ, хималайска сол, заквасена  сметана

Свински шишчета на скара 300гр.

свинско бонфиле, червена чушка, зелена чушка, зехтин, хималайска сол, червен пипер, черен пипер, кимион

Зеленчукова кето мусака 300 гр.

кайма 60/40,тиквички,домати,пресен лук,бадемово брашно,заквасена сметана ,яйца,сол,черен пипер ,червен пипер,чубрица,магданоз и зехти

Зелена салата с прошуто 200гр. 

червена салата, маруля, рукола, домати, прошуто , кедрови ядки, режимен дресинг, черни маслини без костилка

​

Трюфели с авокадо и шоколад 150 гр. 

авокадо, черен шоколад, какао, канела, кокосово масло, кокосови стърготини, стевиола

Панирани печени чушки с доматен сос 300гр. 

печени чушки, бадемово брашно,  яйце,доматен   сос, масло  ГХИ, хималайска сол , кисело мляко, копър, чесън, черен пипер

Свинска вратна пържола 300гр. 

свинска вратна пържола, , черен пипер, хималайска сол

Салата с чери домати и сирене бурата 200гр. 

чери домати ,сирене бурата,босилек и дресинг

Пуешка супа 250гр. 

пуешко филе, броколи., праз лук, червена чушка, зехтин, хималайска сол

Филе лаврак с магданозено песто и гриловани зеленчуци 300гр. 

филе лаврак, зелени чушки, патладжан, домати, черен пипер, хималайска сол, зехтин, песто магданозено

Омлет с бекон и пармезан 300гр. 

яйца, бекон, пармезан, масло ГХИ

Млечен кето десерт 200 гр. 

маскарпоне, крема сирене, сметана и свежи продове 

Супа със сьомга 250гр. 

сьомга, гъби, праз лук, червена чушка, масло, черен пипер, девесил, хималайска сол, хуск, жълтък, животинска сметана

Кюфтета на скара с млечен сос 250 гр. 

кайма 60/40,хималайска сол,черен пипер,червен пипер,,кисело мляко,копър и чесън

Пилешки каренца с манатарки 300гр. 

пилешко филе, зехтин, хималайска сол, черен пипер, червен пипер,манатарки, печурки ,бял пипер

Гръцка салата с козе сирене 200гр. 

белени краставици, домати, френско козе сирене, пресен лук, риган, режимен дресинг