Кето меню – 06.02.2023г. – 10.02.2023г.

Кето шкембе чорба 250гр.

 телешко шкембе , масло ГХИ, хималайска сол,животинска сметана

Миш маш 300 гр.

чушки ,сирене ,яйца ,сол и магданоз

​

Печено свинско с праз лук и гъби 300гр.

свински бут ,гъби,праз лук,копър,магданоз,шарлан ,черен пипер и хималайска сол

Овчарска салата 200гр. 

домати ,краставици,печена чушка ,шунка ,яйце краве сирене и режиен дресинг

​

​

Супа от коприва със забулени яйца 250гр. 

коприва ,алабаш,пресен лук,ГХИ,червен пипер,хуск,заквасена сметанаи хималайска сол

Руло стефани 300гр.

кайма 60/40,яйца,кисели режийни краставяки,черен пипер,червен пипер,сол ,джоджен и кашкавал

Свинска пържола с удължено ребро в собствен сос 300гр.

свинска вратна пържола котлет, зехтин, черен пипер, хималайска сол, бял пипер

Салата Дзадзики 200гр.

цедени кисело мляко,краставици,орехи,зехтин,копър,хималайска сол

Мъфин с аромат на канела 150 гр.

яйца ,канела,стевиола,кокосово масло ,бадемово брашно ,тахан и кокосови стърготини

Сочни свински ребърца със сос барбекю 300 гр.

свински ребра,дижонска горчица,ябълков оцет,червен пипер,чили,кимион,черен пипер,чесън,ГХИ и хималайска сол

Яйца по панагюрски 300гр. 

 яйца, краве кисело мляко, масло ГХИ, хималайска сол, червен пипер

Салата цезър с хрупкави калмари 200гр.

зелена салата микс ,краставица,яйце,пармезан , ,калмари и режимен дресинг

Гъбена супа със сметана 250гр. 

гъби,праз лук ,пресен чесън,топено сирене,заквасена сметана,индийско орехче,черен пипер,магданоз и хималайска сол

Омлет с топено сирене и зеленчуци 300гр.

яйца, сирене, гъби, печени чушки, домати, топено сирене

Скумрия филе на скара с карфиолено пюре 300гр.

скумрия филе,черен пипер,хималайска сол,зехтин,карфиол,ГХИ

Салата капрезе с авокадо и бейби моцарела 200гр. 

домати ,моцарела,песто,авокадо

Таратор 250гр. 

кисело мляко ,краставица,зехтин и хималайска сол

Крехко свинско бон филе полято със сос от пресни гъби ,див лук и магданоз 300 гр. 

свинско бон филе, хималайска сол, червен пипер ,черен пипер,зехтин, гъби, див лук и магданоз

Тиквено руло с крема сирене и прошуто 250 гр.

тиквички ,яйца,бадемово брашно,кашкавал,сол,черен пипер ,мента,крема сирене и прошуто

Салата с печена чушка и козе сирене 200гр.

печени чушки,козе сирене ,цедено кисело мляко ,черен пипер и хималайска сол